Η καφετιέρα είναι μια από τις πρώτες εφευρέσεις στην Ευρώπη. Κυκλοφόρησε στη Γαλλία γύρω στο 1685 και διαδόθηκε ευρέως σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια της περιόδου Louis XV. Δεν είναι παρά μια γυάλινη καράφα συνδεδεμένη με μια μεταλλική πλάκα θέρμανσης, που θερμαίνεται από μια λάμπα αλκοόλης από κάτω. Επειδή αυτό το είδος καφετιέρας ήταν πολύ χρονοβόρο, ο Αμερικανός Benjamin Thompson εφηύρε την καφετιέρα φίλτρου Longford, η οποία ήταν πολύ δημοφιλής εκείνη την εποχή.
Οι μηχανές καφέ είναι πλήρως αυτόματες και ημιαυτόματες.
Πλήρως αυτόματος είναι καταλληλότερος. Είναι όλοι καφές με ένα κουμπί. Πατήστε το κουμπί παρασκευής καφέ για να πιείτε και η καφετιέρα μπορεί ακόμη και να αλέσει και να παρασκευάσει αυτόματα. Η ημιαυτόματη μηχανή καφέ απαιτεί να εξοπλιστείτε με ένα μύλο, πρέπει να το κάνετε χειροκίνητα, ο καφές που γίνεται με καλή τεχνολογία είναι πολύ καλός.